Vini bianchi di Manincor distribuiti da Cicogna acque minerali
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Manincor - Moscato giallo
Vitigno: Moscato Giallo 100%
Colore: giallo paglierino brillante
Profumo e gusto: delicati profumi di noce moscata, essenza di cedro e pompelmo. Fruttato, intenso, sapido e dall'aroma persistente
Posizioni e terreno: vigneti in località Mazzon di Caldaro, a 350 m sul livello del mare, posti su ripidi pendii esposti verso sud con prolungato irraggiamento solare e caldo terreno detritico formato da depositi morenici. Altri vigneti in località Vogelleiten sopra Manincor, in posizione estremamente ripida con terreno argilloso misto a detriti calcarei. Vinificazione: i grappoli diraspati sono rimasti a macerare per dodici ore nella pressa per attingere aroma e struttura dalle bucce. La fermentazione è avvenuta in botti di legno, parzialmente in modo spontaneo grazie a lieviti indigeni. Durante i quattro mesi dell'affinamento con i lieviti si sono esaltati aroma e gusto
Abbinamenti: vino da aperitivo; pietanze della cucina asiatica e formaggi saporiti a pasta dura.
Grado alcolico: 13.0 % Vol.
Temperatura di servizio: 8-10 °C.
Invecchiamento possibile: minimo 3 anni.
Filosofia produttiva: Biologico, Vignaioli Indipendenti
NOTE AGGIUNTIVE: Contiene solfiti
Moscato Giallo, uva in bicchiere. Si dice che si dovrebbe consumare cinque volte al dì frutta e verdura. Questo piacevole e brillante Moscato Giallo frutto di uve ebbre di sole, servito alla giusta temperatura, è una vera delizia!