Vini rossi di Patrizi distribuiti da Cicogna acque minerali
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Patrizi - Barbera d'Alba DOC
Vitigno: Barbera
Colore: rosso rubino da giovane, con l'invecchiamento tende al granato.
Profumo: vinoso, intenso e caratteristico, ricorda la marasca; maturando evolve in speziato con note di tabacco.
Sapore: asciutto, di buon corpo, con acidità a volte spiccata che col tempo si amalgama in un gusto pieno ed armonico.
Abbinamento: Servito a 18°C si sposa con naturalezza ai primi piatti ed alle portate di carne.
NOTE AGGIUNTIVE: Contiene solfiti
Patrizi - Dogliani DOCG Dolcetto
Vitigno: Dolcetto
Colore: rosso rubino brillante con sfumature violacee.
Profumo: intenso e persistente, ricorda la viola e la primula.
Sapore: di buon corpo, secco, equilibrato ed armonico.
Abbinamento: Grandissimo vino da tutto pasto, si sposa egregiamente con primi piatti, carni e formaggi.
Temperatura di servizio: 15-18° C.
NOTE AGGIUNTIVE: Contiene solfiti
Patrizi - Nebbiolo d'Alba DOC
Vitigno: Nebbiolo
Colore: rosso rubino tendente al granato.
Profumo: caratteristico, con note speziate.
Sapore: ampio, di buona tannicità.
Abbinamento: Ottimo con arrosti, selvaggina, formaggi stagionati. Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 18-20°C.
NOTE AGGIUNTIVE: Contiene solfiti
Patrizi - Barbaresco DOCG
Vitigno: Nebbiolo
Colore: tonalità rosso granato brillante con note aranciate che si evidenziano con il passare degli anni.
Profumo: etereo e gradevolmente intenso.
Sapore: pieno ed armonico.
Abbinamento: Si sposa egregiamente con piatti elaborati come arrosti, selvaggina, formaggi. Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 18-20°C dopo breve sosta nel decanter.
NOTE AGGIUNTIVE: Contiene solfiti
Patrizi - Barolo DOCG
VITIGNO: 100% Nebbiolo
TERRENO: Calcareo argilloso
VINIFICAZIONE: Il mosto viene convogliato in contenitori di acciaio dove la fermentazione dura 15 giorni alla temperatura di 27°. Durante la fermentazione, la temperatura elevata permette l’estrazione di elementi tannici che unitamente ad altri nobili elementi forma il prodotto destinato all’invecchiamento.
INVECCHIAMENTO: Questo vino è sottoposto ad un periodo di invecchiamento non inferiore a 3 anni, durante il quale almeno due anni devono essere in legno. Il periodo di invecchiamento inizia dal 1° gennaio seguente l’anno di vendemmia. Durante questo periodo il vino si arricchisce di elementi del legno e elimina sostanze indesiderate. Trascorso il periodo di invecchiamento il Barolo viene sottoposto ad una degustazione effettuata da una speciale commissione che certifica la qualità del vino. Solo dopo aver approvato il campione vengono rilasciate le relative garantite.
DATA DI IMBOTTIGLIAMENTO: Dopo 3 anni di invecchiamento
COLORE: Rosso rubino con riflessi aranciati
AROMA: Profumo caratteristico, etereo, piacevole e intenso
GUSTO: Secco, pieno, austero ma vellutato ed armonico
ABBINAMENTI: Si abbina egregiamente con arrosti e selvaggina ma è anche molto apprezzato in abbinamento con formaggi stagionati.
CONSERVAZIONE: A scelta del consumatore finale; pronto al momento per il consumo. Se conservato in luogo fresco ed asciutto mantiene le proprie caratteristiche per un periodo fino a 10 anni.
PROFILO: I vini docg possono essere imbottigliati solo dopo degustazione ed approvazione del team di degustazione. Dopo l’approvazione le garantite vengono consegnate al produttore per l’imbottigliamento.
NOTE AGGIUNTIVE: Contiene solfiti