Vini passiti di Chateau Villefrance distribuiti da Cicogna
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Chateau Villefranche - Sauternes vino dessert
PRODUTTORE: Kressmann
NAZIONE: Francia
CATEGORIA: Dessert
VITIGNO: Sauvignon, Semillon
DENOMINAZIONE: Sauternes AOC
ZONA DI PRODUZIONE: Sauternes-Bordeaux
ANNATA: 2013FORMATO: 0.375L
GRADAZIONE: 14%
TEMP. MIN DI SERVIZIO: 10 °C
TEMP. MAX DI SERVIZIO: 12 °C
Fantastico il suo colore dorato e limpido, dal suo bouquet con belle note di frutta gialla matura, mela cotogna, mango, susina, miele millefiori, zafferano. Cremoso e intenso al palato, solcato da una decisa vena fresco-sapida, lunga la persistenza. Può essere gustato dall'aperitivo al dolce.
ABBINAMENTO: Dolci, Pesce
NOTE AGGIUNTIVE: Contiene solfiti
Per produrre questo vino si effettua una vendemmia tardiva che porta alla formazione in vigna della cosiddetta "muffa nobile" responsabile di donare al vino note inconfondibili di estrema dolcezza ma, allo stesso tempo, sapidità. Questa è la magia del Sauternes, quel vino speciale prodotto esclusivamente nell'omonima zona, un fazzoletto di terra dove avviene una delle più grandi magie enologiche mai conosciute. La mano di Kressmann, azienda con una storia secolare alle spalle, compie il resto, dirigendo etichette incantevoli, soprattutto per il loro rapporto qualità/prezzo!Vino giallo oro con riflessi oro-verde è estremamente complesso ed equilibrato al naso, con aromi di frutta gialla, frutta secca e miele di acacia. Al palato, è potente, ma elegante, in perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, verso un lungo finale di albicocca secca e mandorle, con infinita scia sapida.Da gustare giovane o conservare per qualche anno in cantina, è ottimo come vino da meditazione ma sposa bene il foie gras o formaggi saporiti come gorgonzola e Roquefort.