Vini bianchi tenute Leone Alato distribuiti da Cicogna acque minerali
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Tenuta Leone Alato - Traminer Torre Rosazza DOC
Uvaggio: Traminer 100%
Tipologia: Bianco
Denominazione: Friuli Grave DOC
Alcol: 12,5% Vol.
Temperatura Di Servizio: 10°/12°
Abbinamento: Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Antipasti di Mare, molto felice l'abbinamento con acciughe fritte e maionese all'aneto.
NOTE AGGIUNTIVE: Contiene solfiti
Tenute del Leone Alato, un progetto che porta sul mercato i vini di Genagricola. Le Tenute del Leone Alato rappresentano un portfolio di aziende vinicole in alcune delle terre italiane a più alta vocazione enoica. Il nostro ruolo è esaltarne le identità e valorizzarne le peculiarità per presentarle sul mercato in tutta la loro forza.
Un impegno che portiamo avanti osservando da vicino ogni fase di sviluppo del prodotto: dalla scelta delle varietà, alle tecniche di viticoltura e di vinificazione, fino al branding, alla comunicazione e al design delle bottiglie. Il Traminer Friuli Grave di Torre Rosazza è il vino ricavato dai vigneti più giovani dell’Azienda, con un’età compresa tra i 7 e i 10 anni.
Il sistema di allevamento è il Guyot, capace di dare buone rese per ettaro ed un' ottima qualità delle uve. Il terreno è quello tipico dei Magredi, cioè composto prevalentemente di ciotoli e ghiaia.
La vendemmia del Traminer si svolge ai primi giorni di settembre, all’alba, quando la temperatura fresca permette di conservare al meglio l’aromaticità di quest’uva.
Le uve raccolte vengono sottoposte a diraspatura e, da questo momento, tutta la vinificazione avviene in completa “riduzione” (assenza d’ossigeno) e a temperatura controllata al fine di preservare il più possibile i profumi del frutto. Vinificato interamente in acciaio, il vino sosta sui lieviti con frequenti battonage per almeno 4 mesi.
Il Traminer Fiuli Grave di Torre Rosazza alla vista si presenta giallo paglierino con bagliori verdolini. I profumi che sprigiona dal calice sono intensi, ben definiti e richiamano la rosa selvatica e la frutta esotica. Di corpo delicato, si distingue principalmente per la piacevole nota acidula e fresca; ad una struttura snella affianca una marcata sapidità.