Vini rossi dell'azienda Balbiano distribuiti da Cicogna acque minerali
prodotti in negozio > Vini distribuiti da Cicogna > i vini rossi suddivisi per regioni > i vini rossi del piemonte
Freisa di Chieri DOP
NOME DEL VINO: Freisa di Chieri DOC Frizzante
VITIGNO: Freisa 100%
VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice con separazione dei raspi, fermentazione con le bucce a temperatura controllata.
ZONA DI PRODUZIONE: Provincia di Torino
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 14°C nei mesi caldi, 18°C in quelli freddi, stappando la bottiglia al momento.
ABBINAMENTO: Vino a tutto pasto, con particolare felice abbinamento con i piatti tipici della tradizione piemontese
NOTE AGGIUNTIVE: Contiene solfiti
Poche altre aziende possono identificarsi con un vitigno come Balbiano e la freisa. Un legame che parte da lontano e più precisamente dal 1941, anno in cui Melchiorre Balbiano inizia l'attività di produttore vinicolo poco fuori Torino, ad Andezeno. La zona è quella della Collina Torinese, terra con una lunga vocazione agricola che da sempre offre a tutti gli appassionati del vicino capoluogo la possibilità di gustare vini che ben si abbinano alla ricca gastronomia locale. Da allora è cantina rimasta sempre in mano alla famiglia Balbiano, il figlio Francesco fu il primo a credere fortemente in questa particolare varietà piemontese iniziando un lavoro di ricerca qualitativa che prosegue da oltre un trentennio. Oggi ad affiancarlo c'è anche il nipote Luca, garanzia di tradizione e continuità.