lo champagne di Maurice Vesselle distribuito da Cicogna acque minerali
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Maurice Vesselle - Extra Brut Grand Cru millesimato
Champagne AOC
Tipologia: Champagne
Regione:Champagne – Ardenne
Denominazione: Champagne AOC
Grado Alcolico: 12.5%Uve: 85% Pinot Nero 15% Chardonnay
Metodo: Classico o Champenoise
Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox. Nessuna fermentazione malolattica.
Dosaggio zuccheri: 5g/litro
Colore: Colore profondo, giallo oro brillante.
Gusto: Il gusto è piacevolmente aromatico, rotondo, di ottima freschezza.
Profumo: Corposo, vinoso e ampio al palato, portato dalla freschezza, esaltato da deliziosi aromi aromatici.
ALLERGENI: Contiene solfiti
Temperatura: 6-8°C
Abbinamenti: Da abbinare con braciole di vitello, funghi arrosto. Perfetto per l'aperitivo, stuzzichini e voulevant ripieni di formaggio funghi.
Invecchiamento: minimo 8 anni in cantina.
Note aggiuntive: Contiene Solfiti
La complessità, la piacevolezza, la voglia che la bottiglia non finisca mai: questo il biglietto da visita della maison Vesselle.La qualità delle uve e il talento in cantina sono evidenti, la sobrietà ed eleganza dell’etichetta sono tipiche di chi ha la sicurezza e consapevolezza di un prodotto superiore che esce sul mercato solo dopo un lungo invecchiamento e a giusta maturazione.Il vigneto Champagne Maurice Vesselle si trova esclusivamente in Grand Cru, nei comuni di Bouzy e Tours sur MarneScegliendo di non praticare la fermentazione malolattica, preserviano la freschezza e la finezza dei loro vini, permettendo loro di sviluppare e mantenere una bella tipicità.
Maurice Vesselle - Cuveé Reserve Brut Grand Cru
Champagne AOC
Formati disponibili: 75cl / 150cl nudo
Tipologia: Champagne
Regione: Champagne – Ardenne
Denominazione: Champagne AOC
Grado Alcolico: 12.5%Uve: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Metodo: Classico o Champenoise
Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox. Nessuna fermentazione malolattica.
Dosaggio zuccheri: 4g/litro
Colore: Bel colore dorato con riflessi giallo paglierino
Gusto: Riuscito connubio tra freschezza e compiuta espressione aromatica.
Profumo: Espressivo che unisce frutti rossi, albicocca, caprifoglio e pepe grigio.
ALLERGENI: Contiene solfiti
Temperatura: 6-8°C
Abbinamenti: Bocconcini da aperitivo, braciola di vitello e funghetti
Note aggiuntive: Contiene Solfiti
La complessità, la piacevolezza, la voglia che la bottiglia non finisca mai: questo il biglietto da visita della maison Vesselle.La qualità delle uve e il talento in cantina sono evidenti, la sobrietà ed eleganza dell’etichetta sono tipiche di chi ha la sicurezza e consapevolezza di un prodotto superiore che esce sul mercato solo dopo un lungo invecchiamento e a giusta maturazione.Al naso si ritrovano albicocca, lampone, il pepe, il gesso del terroir. Una bocca fresca, fruttata, molto lunga e di razza. La temperatura di servizio è la solita degli champagne, 6-8 gradi che poi aumentano nel bicchiere, anche se uno o due gradi in più consentono di leggere meglio la meravigliosa complessità di questo champagne raffinato.
Maurice Vesselle - Brut Rosè Grand Cru
Champagne AOC
Formati disponibili: 75cl / 150 cl Nudi
Tipologia: Champagne
Regione: Champagne – Ardenne
Denominazione: Champagne AOC
Grado Alcolico: 12.0%Uve: 100% Pinot Noir
Metodo: Classico o Champenoise
Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox. Nessuna fermentazione malolattica.
Dosaggio zuccheri: 4g/litro
Colore: Colore rosa-arancio intenso con riflessi rosa-arancio tenui.
Gusto: Bella pienezza con aromi di frutti rossi. Bocca vinosa con sfumature cremose e persistenti.
Profumo: Sottile. Note di arance rosse.
ALLERGENI: Contiene solfiti
Temperatura: 6-8°C
Abbinamenti: Ottimo con la tartare di salmone e orata, in salsa pomelo e spolverata di peperoncino.
Invecchiamento: 3-4 anni in cantina.
Note aggiuntive: Contiene Solfiti
“Rosé d’une nuit”. Con questa frase, romantica e “senza appello”, viene indicata la macerazione delle bucce nel mosto per una sola notte, la notte di San Lorenzo, delle stelle cadenti e della luna piena. Viene dal Grand Cru di Bouzy, nella montagna di Reims, questo champagne, per rendere ancora più magica questa notte, con il suo manto color salmone e le sue bollicine fini e numerose, i suoi profumi freschi di ciliegia e fragola, di lievito e le note minerali di pietra focaia. Bella struttura e gusto pieno, finezza ed equilibrio, freschezza e sapidità, pulizia e piacevolezza. Una stella cadente che, per un attimo, ci fa sobbalzare di sorpresa e contentezza e ci spinge ad esprimere un desiderio, avere altre notti speciali con questo “Rosé d’une nuit”.
Maurice Vesselle - Les Hauts Chemins
Champagne AOC
Tipologia: Champagne
Regione: Champagne – Ardenne
Denominazione: Champagne AOC
Grado Alcolico: 12.5%
Uve: 100% Pinot Noir
Metodo: Classico o Champenoise
Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox. Nessuna fermentazione malolattica.
Dosaggio zuccheri: 3g/litro
Colore: Colore dorato, sfumature ambrate.
Gusto: Bocca ampia, strutturata, fresca e lunga.
Profumo: Profondo, naso aperto, che si apre con albicocca secca e scorza d'arancia.
ALLERGENI: Contiene solfiti
Temperatura: 6-8°C
Abbinamenti: Dall'aperitivo al pasto, pollame.
Invecchiamento: minimo 10 anni.
Note aggiuntive: Contiene Solfiti
Champagne fondata nel 1955 a Bouzy da Maurice Vesselle, oggi gestita dai figli Didier e Thierry. La tenuta, interamente in Grand Cru, si estende su 7,5 ettari, nei comuni di Bouzy e Tours sur Marne, famosi per il loro Pinot Nero. La casa è nota per avere una vasta collezione di vecchie annate dal 1967 al 2007, nonché per la produzione di un vino rosso fermo, il Bouzy rouge. L'affinamento degli Champagne in cantina, senza fermentazione malolattica, è garanzia di freschezza e finezza per tutte le annate.