lo champagne di Collet distribuito da Cicogna acque minerali
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Collet - Brut
Champagne AOC
formati disponibili: 75cl / 150cl nudo ed astucciato
Tipologia: Champagne
Regione:Regione Champagne (Francia)
Denominazione: Champagne AOC
Grado Alcolico: 12.5%
Uve: 20% Chardonnay - 30% Pinot Nero - 50% Pinot Meunier
Stile: Champagne Brut
Colore: Pallido, quasi colore ambrato
Profumo: Spezie, burro fresco e note agrumate
Sapore:Fresco, potente e ben strutturato.
ALLERGENI: Contiene solfiti
Temperatura: 6 °C
Abbinamenti: Meraviglioso come aperitivo, può essere facilmente accoppiato con una varietà di antipasti o di primi piatti. Ideale se servito con carni tenere, come il petto d'anatra aromatizzato con miele e frutti di bosco.
Note aggiuntive: Contiene Solfiti
Questo champagne rappresenta l'azienda Collet, in cui si combinano armoniosamente tre vitigni: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Lo Chardonnay crea eleganza e raffinatezza, il Pinot Nero aggiungere la profondità e la struttura, il Pinot Meunier conferisce freschezza e ricchezza di sapori fruttati. È un assemblaggio di più di 20 vini, tra il 25 e il 30% sono vini di riserva a seconda degli anni di preservare un carattere unico di questa champagne.La presa di spuma in bottiglia è seguita da un affinamento sui lieviti di 3 anni prima della sboccatura. Il biglietto da visita della maison, perfetto per comprenderne lo stile.
Collet - Blanc de Blancs
Champagne AOC
formati disponibili: 75cl nudo ed astucciato
Tipologia: Champagne
Regione:Regione Champagne (Francia)
Denominazione: Champagne AOC
Grado Alcolico: 12.5%
Uve: 100% Chardonnay
Stile: Champagne Brut
Colore: giallo dorato tenue con una raffinata e attraente spuma
Profumo: Profumi di agrumi molto eleganti, tra cui il pompelmo, note di fiori bianchi come acacia e biancospino
Sapore:In bocca è progressivo, fine e molto equilibrato. Finale generosamente aromaticoo.
ALLERGENI: Contiene solfiti
Temperatura: 6 °C
Abbinamenti: Ideale per l’aperitivo. Ottimo con piatti dal gusto delicato come sushi e sashimi, ideale con crostacei e frutti di mare
Note aggiuntive: Contiene Solfiti
Nasce da uve chardonnay in purezza questo elegante Champagne Blanc de Blancs AOC di Collet. I grappoli provengono da 6 distinti crus posti nella rinomata Cote des Blancs. Come gli altri prodotti della maison di Aÿ beneficia di una lunga sosta sui lieviti e in questo caso parliamo di 5 anni, così da raggiungere l’ottimale proporzione tra verticalità acida e minerale, e struttura.
Collet - Brut Rosè
Champagne AOC
formati disponibili: 75cl nudo ed astucciato
Tipologia: Champagne
Regione: Champagne (Francia)
Denominazione: Champagne AOC
Tipo di terreno: Marno - calcareo
Grado Alcolico: 12.5%
Uve: Rosé 40% Chardonnay, 50% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier
Stile: Champagne Brut
Colore: Color rosa brillante con riflessi ramati
Profumo: Al naso è delicato, con note di frutti rossi e petali di rosa
Sapore:Al palato, molto equiilbrato, è avvolto da sensazioni fruttate, con note di rosa e miele.
ALLERGENI: Contiene solfiti
Temperatura: 6 °C
Abbinamenti: perfetto all'aperitivo, con piccole tapas, da provare con spaghetti ai pomodorini confit
Note aggiuntive: Contiene Solfiti
Collet è la più antica società di produttori di Champagne. Fondata nel 1921 con sede ad Aÿ, nel cuore della Champagne su un territorio classificato Grand Cru. La Maison Collet dispone di 700 ettari di vigneti. Collet è un prodotto unico, riservato esclusivamente ai migliori clienti del Canale Tradizionale.Da Ay, nel cuore dello champagne, con un invecchiamento di almeno 3 anni, La legislazione impone un invecchiamento minimo per gli Champagne di 15 mesi. Collet Rosé beneficia di un affinamento di almeno 4 anni, conservato nelle cantine centenarie scavate nel gesso.Un rosa intenso e una bolla fine: così lo champagne Brut Rosé Collet seduce al primo sguardo. Una buona complessità e una freschezza marcata rende poi la bevuta piacevole.