gli spumanti di Dogliotti distribuiti da Cicogna acque minerali
prodotti in negozio > Vini distribuiti da Cicogna > gli spumanti italiani suddivisi per regioni > Gli spumanti del Piemonte
Dogliotti - Moscato d'Asti 'Berlet' DOCG
SIGNIFICATO DEL NOME: La vigna più vecchia della famiglia Dogliotti
DENOMINAZIONE: Moscato d’Asti Berlet Docg
VITIGNO: 100 % Moscato Bianco
GRADAZIONE ALCOLICA: 5,5% Vol
COLORE: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
PERLAGE E SPUMA: Persistente e fine
PROFUMO: Intenso e delicato, un misto di essenze fruttate (pesca gialla e albicocca), aromatiche ( aroma muschiato proprio dell’uva Moscato Bianco) e floreali (sentori di fiori d’arancio, di glicine e di tiglio)SAPORE: Dolce, morbido, fresco, aromatico e leggermente effervescente
TEMPERATURA DI SERVIZIO IDEALE: 8 – 10 ° C
BICCHIERE CONSIGLIATO: Coppa
INVECCHIAMENTO: Breve riposo in accaio e successivo imbottigliamento
CONSERVAZIONE: Si consiglia di consumarlo giovane. Da conservare in fresche cantine interrate o in ambienti con temperature basse e costanti
Note aggiuntive: Contiene Solfiti
Il Moscato Asti Docg Berlet è fatto con le uve provenienti da un singolo vigneto: la vigna storica della famiglia Dogliotti all’Annunziata di Castagnole delle Lanze. La Sua esposizione garantisce un’ottima maturazione dei grappoli e questo determina un vino più profumato e zuccherino. Vino da dessert, si accompagna molto bene con dolci di pasticceria fresca e secca, dolci da forno, dolci farciti con crema pasticcera, dolci natalizi e pasquali, gelati e dessert di frutta fresca.
Dogliotti -Asti Spumante DOCG
DENOMINAZIONE: Asti Spumante Docg
VITIGNO: 100 % Moscato Bianco
GRADAZIONE ALCOLICA: 7,5 % Vol
COLORE: Giallo paglierino tendente ad un dorato tenue, brillante
PERLAGE: Persistente, a grana fine e inesauribile
SPUMA: Allegra, viva e uniforme
PROFUMO: Molto spiccato ma allo stesso tempo delicato, pieno e composito. Ricorda l’aroma muschiato tipico dell’uva Moscato Bianco, il profumo dei fiori di acacia e dei fiori di bergamotto, e il buon odore della frutta d’estate e del limone
SAPORE: Dolce, equilibrato, aromatico e delicato
TEMPERATURA DI SERVIZIO IDEALE: 6 – 8 ° C
BICCHIERE CONSIGLIATO: Coppe da spumanti
INVECCHIAMENTO: Breve riposo in accaio e successivo imbottigliamento
CONSERVAZIONE: Si consiglia di consumarlo giovane. Da conservare in fresche cantine interrate o in ambienti con temperature basse e costanti
Note aggiuntive: Contiene Solfiti
L’Asti spumante DOCG è un vino bianco dolce considerato fratello del Moscato d’Asti DOCG, ma nella versione spumante. Per ottenerlo utilizziamo il Metodo Martinotti, che consiste nella rifermentazione in autoclave.Perfetto per i brindisi, si abbina perfettamente con tutti i tipi di dolci. Ottimo da gustare come aperitivo. Viene utilizzato anche per preparare numerosi cocktails e long-drinks
Dogliotti - Chardonnay DOC Piemonte
DENOMINAZIONE: Piemonte Doc Chardonnay
VITIGNO: 100 % Chardonnay
GRADAZIONE ALCOLICA: 13 % Vol
COLORE: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini
PROFUMO: Intenso con sentori floreali, fruttati e speziati
SAPORE: Secco ma vellutato, morbido, fresco, con retrogusto amarognolo
TEMPERATURA DI SERVIZIO IDEALE: 8 – 10 ° C
BICCHIERE CONSIGLIATO: Calice a Tulipano
INVECCHIAMENTO: Si consiglia di consumarlo giovane
CONSERVAZIONE: In fresche cantine interrate o in ambienti con temperature basse e costanti
Note aggiuntive: Contiene Solfiti
Si abbina perfettamente a buffet freddi, antipasti, primi piatti leggeri, carni bianche e secondi di pesce
Dogliotti - Vino Spumante Brut
DENOMINAZIONE: Vino Spumante Brut
VITIGNO: Pinot Nero e Chardonnay
GRADAZIONE ALCOLICA: 12 % VOL
COLORE: Giallo paglierino chiaro
PERLAGE: Fine e continuo
SPUMA: Bianca e persistente
PROFUMO: Fragrante, asciutto e complesso
SAPORE: Secco, sapido e amarognolo
TEMPERATURA DI SERVIZIO IDEALE: 8 – 10 ° C
BICCHIERE CONSIGLIATO: Calice non molto ampio
VINIFICAZIONE: Metodo Martinotti rifermentato in autoclave per oltre sei mesi
CONSERVAZIONE: In fresche cantine interrate o in ambienti con temperature basse e costanti, si consiglia di bere giovane
Note aggiuntive: Contiene Solfiti
Ottimo come aperitivo e brindisi. A tavola si abbina perfettamente con primi ben strutturati, secondi eleganti, fritture di pesce, verdure grigliate e formaggi forti