Brandy e cognac disponibili da Cicogna acque minerali
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Armagnac Chevalier D'Espalet Tradition► Tipologia: Armagnac
► Provenienza: Francia
► Formato: 70 cl. Astucciato
► Gradi: 40% vol.
► Gradi: 40% vol.
► Caratteristiche: il vero armagnac francese. Prodotto dalla Janneau, una delle più antiche e prestigiose maison dell’Armagnac, Chavalier D’Espalet è uno dei pochissimi armagnac distillati, invecchiati e imbottigliati totalmente nella zona d’origine. Distillato dai migliori crus della Bas Armagnac e della Ténarèze, è un blend di diversi armagnac che riceve un attentissimo invecchiamento in botti di legno nel rispetto del disciplinare d’Appellation Armagnac Controlèe. Ideale per fine pasto, il rito prevede di scaldare il bicchiere con le mani per esaltarne i profumi.
Armagnac Chevalier D'Espalet VSOP► Tipologia: Armagnac
► Provenienza: Francia
► Formato: 70 cl. Astucciato
► Gradi: 40% vol.
► Gradi: 40% vol.
► Caratteristiche: il vero armagnac francese. Prodotto dalla Janneau, una delle più antiche e prestigiose maison dell’Armagnac, Chavalier D’Espalet è uno dei pochissimi armagnac distillati, invecchiati e imbottigliati totalmente nella zona d’origine. Distillato dai migliori crus della Bas Armagnac e della Ténarèze, è un blend di diversi armagnac che riceve un attentissimo invecchiamento in botti di legno nel rispetto del disciplinare d’Appellation Armagnac Controlèe. Invecchiamento da 4 a 9 anni, VSOP si caratterizza di un armonioso equilibrio tra gli aromi di frutti maturi e di susina Regina Claudia.
Bas Armagnac Dartigalongue XO Caraffa Diva► Tipologia: Armagnac
► Provenienza: Francia
► Produttore: Maison Dartigalongue
► Formato: 70 cl.
► Gradi: 40% vol.
► Caratteristiche: L’invecchiamento indispensabile per l’affinamento del distillato avviene in fusti di quercia da 400 litri. Lunghi anni di attesa sono necessari a finché l’Armagnac stemperi il suo eccessivo vigore ed acquisti in colore, profumo e raffinatezza. Invecchiato un minimo di 10 anni in botte.
Colore ambrato chiaro con riflessi verdognoli, luminoso e limpido. Naso molto pulito e semplice, con aromi per lo più di vaniglia e susina. In bocca tannini giovani ma già rotondi; finale lungo con note di frutta secca e spezie dolci.
Bas Armagnac 30 anni Caraffa Yogi► Tipologia: Armagnac
► Provenienza: Francia
► Produttore: Maison Dartigalongue
► Formato: 70 cl.
► Gradi: 40% vol.
► Caratteristiche: Bas Armagnac 30 anni Caraffa Yogi di Dartigalongue è un assemblaggio di due annate: 70% del 1974 e 30% del 1976. Un Armagnac dalle tonalità ambrate, i profumi di vaniglia, prugne e spezie si gustano all'assaggio rivelandosi in tutta la loro rotondità ed equilibrio.
Bas Armagnac H D'AGE Dartigalongue► Tipologia: Armagnac
► Provenienza: Francia
► Produttore: Maison Dartigalongue
► Formato: 70 cl. Astucciato
► Gradi: 40% vol.
► Caratteristiche: Fondata nel 1838 da Pascal Dartigalongue, l'omonima Maison è la più antica distilleria della zona di Bas Armagnac: con sede a Nogaro, nel cuore della denominazione, l'azienda distilla unicamente vini provenienti dalla zona e i suoi Armagnac sono famosi per essere i più raffinati in assoluto. Elegante e maestoso, questo Hors d'Age, da uve Ugni Blanc, Baco e Folle Blanche, segue un invecchiamento minimo di 7-8 anni che avviene per il 30% in fusti nuovi di quercia di Guascogna; un distillato unico e inimitabile, armonioso e tradizionalista.
Colore giallo ambra luminoso con riflessi rame e bronzo, al naso si distingue per gli aromi gentili di vaniglia, prugna in confettura e mandorla, con accenni di frutta gialla stramatura e pesche sciroppate. Assaggio gustoso, speziato, ricco di ritorni torrefatti, dalla lunghissima persistenza.
Carlos 1° Brandy Solera Gran Reserva► Tipologia: Brandy
► Provenienza: Spagna
► Produttore: Pedro Domecq
► Formato: 70 cl. Astucciato
► Gradi: 40% vol.
► Temperatura di servizio: 16°/18°
► Caratteristiche: Carlos I è un antico brandy la cui messa in commercio avvenne nel lontano 1927. Viene invecchiato secondo il metodo Solera, ovvero in botti di rovere disposte su alcune file sovrapposte il cui brandy è assemblato di anno in anno. Affinamento di almeno 12 anni in botti di rovere, la cui capacità non supera i 350 litri. È un Brandy avvolgente, potente e porta con sé gli aromi del legno trasmessi durante il suo lungo periodo di maturazione. Il Carlos I ha un bouquet che spazia dalle mandorle al caramello fino al tabacco, mentre in bocca è ricco di sentori speziati con evidenti note vanigliate, pieno e soavemente secco, con una gradevole persistenza.
Brandy Gran Duque D'Alba► Tipologia: Brandy
► Provenienza: Spagna
► Produttore: Williams & Humbert
► Formato: 70 cl. Astucciato
► Gradi: 40% vol.
► Caratteristiche: è un brandy dal colore mogano con sfumature dorate e aromi complessi con ampie sfumature balsamiche che denotano la sua lungae adeguata permanenza nel legno.Al palato risulta morbido e pieno con note tostate e di vaniglia. Finale lungo. Gran Reserva. Materie prime: vini bianchi molto giovani e fruttati, fermentati a bassa temperatura. Il Gran Duque D’Alba è invecchiato minimo 18 anni in botti di Rovere, le quali hanno contenuto in precedenza lo Sherry Oloroso.
Stock 84► Tipologia: Brandy
► Provenienza: Italia
► Produttore: Stock Spirits Group
► Formato: 70 cl.
► Gradi: 38% vol.
► Caratteristiche: Il carattere inconfondibile di Stock 84 Original è il risultato degli aromi, profumi e colore dorato che si ottiene con la lenta maturazione in botti di rovere. E’ proprio durante il processo di invecchiamento che questo brandy acquisisce il suo sapore così morbido, piacevole per il palato, che è sempre stato il suo segno distintivo, da oltre un secolo. Stock 84 è un brandy dal profumo intenso, caldo e dal gusto corposo, rotondo con sentori di spezie che rievocano alla mente gli odori e i colori della natura mediterranea.
Brandy Stravecchio Branca► Tipologia: Brandy
► Provenienza: Italia
► Produttore: Distillerie Fratelli Branca
► Formato: 70 cl.
► Gradi: 38% vol.
► Temperatura di servizio: 12°/14°
► Caratteristiche: L'autentico brandy dal sapore pieno e ricco, con note di frutta secca, noci tostate, cacao amaro, caldi richiami mielati e sentori di vaniglia. Nel 1888 la Fratelli Branca comincia a produrre Cognac col marchio Vieux Cognac Superieur per rispondere al crescente interesse per i distillati di vino. In seguito alla seconda guerra mondiale vengono stipulati trattati internazionali che riducono la possibilità di utilizzare la denominazione d’origine cognac per i produttori esterni alla regione francese ed il marchio viene rivisto, nonostante rimangano intatti i metodi ed il sito produttivo, fino a diventare l’attuale Stravecchio Branca.
1964 Brandy Stravecchio Caffo - Gran Riserva 50 anni► Tipologia: Brandy
► Provenienza: Italia
► Produttore: Distillerie Caffo
► Formato: 70 cl.
► Gradi: 45% vol.
► Caratteristiche: Questa esclusiva acquavite di pregiati vini del sud Italia è stata distillata nella campagna 1963/64. Gelosamente custodita per oltre 50 anni in fusti di rovere oggi racconta in ogni sorso la storia della secolare passione per l'arte distillatoria e liquoristica della famiglia Caffo. Il profumo suadente e la sua ampia struttura si evolvono gradualmente nella magnificenza aromatica come un caldo e morbido abbraccio. Un esclusivo prodotto da meditazione capace di accedere alle più nascoste verità, un'edizione limitata, elegante e raffinata con cofanetto in legno e pergamena numerata e firmata.
Vecchia Romagna Etichetta Bianca► Tipologia: Brandy
► Provenienza: Italia
► Produttore: Buton
► Formato: 70 cl.
► Gradi: 37% vol.
► Caratteristiche: Si presenta di un elegante colore ambrato tenue di grande trasparenza. Al naso è dolce, con profumi che spaziano dalla vaniglia al croccante con un fondo di liquirizia. Gusto deciso al palato, di delicata pungenza, ben bilanciato nelle emozioni e con un ritorno di prugna cotta che si fonde in un finale secco ed agrumato di scorza d’arancia. E’ un distillato di uve pregiate, segue un lungo invecchiamento in parte in piccole botti di rovere ed una sapiente ricettazione gli conferiscono un gusto deciso e secco, un profumo aromatico e complesso. E’ conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo per la sua pregiata qualità e per l’esclusiva bottiglia triangolare.
Vecchia Romagna Etichetta Nera► Tipologia: Brandy
► Provenienza: Italia
► Produttore: Buton
► Formati disponibili: 70 cl. / 150 cl.
► Gradi: 38% vol.
► Temperatura di servizio: 16°/18°
► Caratteristiche: Vecchia Romangna Etichetta Nera è un distillato di uve pregiate, un brandy inconfondibile. Un lungo invecchiamento in parte in piccole botti di rovere ed una sapiente ricettazione gli conferiscono un gusto deciso e secco, un profumo aromatico e complesso, un colore caldo ed intenso. È conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo per la sua pregiata qualità e per l’esclusiva bottiglia triangolare.
Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva Brandy Astucciato► Tipologia: Brandy
► Provenienza: Spagna
► Produttore: Sanchez Romate Hnos
► Formato: 70 cl. Astucciato
► Gradi: 42% vol.
► Caratteristiche: Considerato come uno dei migliori Brandy Spagnoli e prodotto da un'azienda fondata nel 1781, inizialmente produttrice di Sherry, questo prodotto è un omaggio al Cardinale Mendoza, personaggio storico realmente esistito. Il Cardenal Mendoza è un Brandy Solera Gran Reserva, riconoscimento di massima qualità del Consiglio Regolatore di Brandy de Jerez. Elaborato dalle migliori selezioni di Holandas (distillati di acquavite) invecchiato con metodo Soleras y Criaderas. Ovviamente, tutte le botti in cui invecchia il Cardenal Mendoza hanno contenuto in precedenza Oloroso o Pedro Ximenez. Questa modalità di invecchiamento conferisce un colore mogano scuro, luminoso, brillante e trasparente. L’aroma è rotondo, pulito, elegante, distinto e vinoso.
Il gusto è equilibrato, morbido e persistente.
Cognac Camus VSOP Elegance Astucciato► Tipologia: Cognac
► Provenienza: Francia
► Produttore: Camus
► Formato: 70 cl. Astucciato
► Gradi: 40% vol.
► Temperatura di servizio: 14°/16°
► Caratteristiche: Nella creazione artigianale di CAMUS VSOP ELEGANCE, la famiglia Camus seleziona Eaux-de-vie fruttate, che diventano estremamente mature e ricche negli aromi dopo l’invecchiamento in botti di rovere, che rilasciano delicati tannini. Questo processo preserva gli aromi originali delle acquaviti e li valorizza grazie a un perfetto equilibrio aromatico. Il suo colore è oro luminoso, il profumo è un perfetto equilibrio tra note floreali e fruttate, con accenni di pompelmo e mandorle. Il gusto al Palato molto sottile. Buona armonia di frutta fresca e leggeri sentori di legno di rovere per una grande morbidezza
Cognac Camus XO Elegance Astucciato► Tipologia: Cognac
► Provenienza: Francia
► Produttore: Camus
► Formato: 70 cl. Astucciato
► Gradi: 40% vol.
► Temperatura di servizio: 14°/16°
► Caratteristiche: Camus XO è il risultato di un'attenta selezione delle migliori acquaviti che maturano per almeno 10 anni in piccole botti di rovere. L'utilizzo di legni a grana fine leggermente carbonizzati permette di preservare un perfetto equilibrio tra composti altamente aromatici e tannini sottili. Ogni miscela contiene distillati di Borderies cru, esaltando il profilo floreale di questo cognac intensamente aromatico. Si presenta con un colore dorato intenso con densi riflessi mogano. Al naso rivela aromi di pasticceria, con note di albicocca, arancio e fiori bianchi finemente seguite da sentori di cannella. Profonde note di burro e frutta candita si mescolano al palato, anticipando un lungo finale ricco di spezie.
Cognac Courvoisier V.S.► Tipologia: Cognac
► Provenienza: Francia
► Produttore: Courvoisier
► Formato: 70 cl.
► Gradi: 40% vol.
► Caratteristiche: Courvoisier ha origini molto antiche, risalenti al XIX secolo e la sua qualità superiore ha fatto in modo che Napoleone ne rimanesse stupito quando lo scoprì, nel 1811, tanto che in seguito a questo dato, iniziarono a chiamarlo "il Cognac di Napoleone", definizione che è riportata anche in etichetta. L'azienda è l'unica ad aver ricevuto il "Prestige de la France", ossia la più alta onorificenza per l'eccellenza, essendo l'unica casa produttrice di Cognac che controlla completamente l'intero processo produttivo, dal grappolo alla bottiglia. Per apprezzare totalmente le caratteristiche e gli aromi di questo prodotto speciale, raccomandiamo di servirlo a temperatura ambiente, in un bicchiere ampio a pancia rotonda e di degustarlo a piccoli sorsi, per apprezzarne al meglio l'anima raffinata. Colore giallo ambrato molto intenso con riflessi ramati. Al naso esprime aromi fruttati di albicocche mature, insieme a sensazioni di fichi secchi e datteri, fiori gialli e sentori tostati di spezie dolci, legno di sandalo e oli profumati. L'assaggio è fresco e rotondo, ricco di aromi e vigoroso, dal carattere distintivo con un finale breve ma molto intenso e potente, come i ritorni aromatici di cui è pieno.
Cognac Delamain Pale & Dry XO► Tipologia: Cognac
► Provenienza: Francia
► Produttore: Delamain
► Formato: 50 cl. Astucciato
► Gradi: 40% vol.
► Temperatura di servizio: 14°/16°
► Caratteristiche: Ormai dal 1759, nella zona della Grande Champagne, la famiglia Delamain continua a mantenere salda la propria fede, quella di produrre i più grandi Cognac, che sappiano riflettere fedelmente il loro terroir d'origine. Parlare di questa maison significa parlare delle origini di questo distillato perchè è stata una delle prime a produrlo, forte dell'esperienza di generazioni di appassionati ha portato ad un patrimonio di conoscenze che permette ora di dare qualità a tutta la filiera produttiva, a partire dalla selezione delle materie prime, dalle uve alle botti, fino al blend e al successivo affinamento in cantina. Ogni minimo dettaglio concorre all'esclusività di questo Cognac e tutto viene scrupolosamente seguito alla lettera per raggiungere il fine comune: oro di Francia nel bicchiere! Scende nel bicchiere vestito di ambra luminosa con lampi dorati, il naso è caratterizzato da un'eleganza ben presente che si divide tra le note speziate di vaniglia e pepe bianco, accenni di frutta secca come uva passa e datteri, con sottofondo tostato di nocciole e mandorle. L'assaggio, è avvolgente, corposo e dal profilo fruttato, con importanti rimandi di liquirizia.
Cognac Martell Fine V.S.► Tipologia: Cognac
► Provenienza: Francia
► Produttore: Martell
► Formato: 70 cl.
► Gradi: 40% vol.
► Caratteristiche: La storia di Martell inizia già nel 1700, quando Jean Martell si recò a Parigi per produrre un cognac dalla migliore eau de vie. Dopo la sua morte, avvenuta nel 1753, la moglie riprese le visioni del defunto marito e le mise in pratica. Rachel Martell gestì l'azienda con grande successo e il cognac divenne rapidamente noto in America e in Inghilterra. Oggi il Cognac Martell è un simbolo del gusto lussuoso. Di colore oro. Al naso è delicato, frutta secca, uva, note di legno. Il suo gusto è morbido, potente, fruttato, floreale, tocco di rovere. Finitura: Lunga durata, fruttata. Questo cognac è eccellente per la miscelazione di long drink e Cocktail.
Cognac Rèmy Martin VSOP► Tipologia: Cognac
► Provenienza: Francia
► Produttore: Rèmy Martin
► Formato: 70 cl. Astucciato
► Gradi: 40% vol.
► Caratteristiche: Rémy Martin VSOP è composto da eaux-de-vie provenienti esclusivamente da vigneti di alta qualità di Cognac, Grande Champagne e Petite Champagne. Tali eaux-de-vie offrono un eccezionale potenziale di invecchiamento e sono conosciuti come Cognac Fine Champagne. Nel 1927, André Renaud, maestro di cantina di Rémy Martin, creò il primissimo Champagne VSOP, una decisione davvero visionaria e audace. Le note dominanti di questo prodotto sono quelle di vaniglia grazie all'invecchiamento più lungo in botti di rovere del Limosino francese, seguite da albicocca matura, mela cotta e un'elegante nota floreale. Il gusto invece è caratterizzato da una perfetta armonia tra il carattere deciso del frutto maturo e le sottili note di liquirizia, offrendo una grande complessità di aromi eleganti e potenti. Ben equilibrato, infine, è il corpo, strutturato e multistrato, unito dalla rotondità dei frutti maturi a una consistenza setosa.